Нигде в мире невозможно найти столько источников минеральной воды, сконцентрированных  в одной местности -  Боржомском ущелье (Грузия). Об этом свидетельствуют поиски научных исследователей и археологов. Еще в начале первого тысячелетия в Боржоми существовали каменные ванны для использования минеральных вод.

Но всеобщую популярность эта вода приобрела только в 19-м веке. После окончания Российско-Турецкой войны (1828-1829г.г.) в г. Гори находился Херсонский гренадский полк Российской армии. Солдаты работали в Боржоми на заготовке леса. Им от местных жителей стало известно о волшебном свойстве здешних минеральных вод. Во время работы они натолкнулись на источник воды и начали из него пить регулярно. О новом увлечении солдат узнал начальник полка. У него было хроническое заболевание желудка и после употребления этого источника он совершенно излечился. По его приказу источник окружили камнями и также построили ванную и жилой дом, в котором поселился благодарный “боржомской водой” Попов.

Популяризацию боржомской воды начал врач полка Амиров С. А.. Его научные наблюдения и заключения ежедневно увеличивало количество потребителей этой минеральной воды.

Слухи о волшебной силе  естественной минеральной воды, находящейся  в Боржоми,  дошли до наместника царя России в Грузии Евгения Головина. Он свою больную дочь отправил в Боржоми. Решение оказалось восхитительным  – девочка вылечилась. Наместник царя решил назвать  именем своей дочери Екатерина, отсюда название - “Екатерининский”.  Скоро смогли благоустроить второй источник и в честь наместника царя назвали “Евгеньевским”. Так возник Боржоми, как бальнеологический курорт.

В 1850 году в Боржоми был основан минеральный парк, управляющим которого стал доктор медицинских наук Ремерт А. А. Скоро он еще один парк основал “Парк Ремерта”.

Боржоми, из-за целебных свойств минеральной воды,  всегда находился в центре внимания наместников царей. Об этом может свидетельствовать начатое в 1859 году строительство завода по разливу этой воды. Коммерческий расчет оправдал себя – скоро первая экспортная продукция, 1300 бутылок, разлитых в овальных полулитровых бутылках, аптекарем Захаровым был доставлен в Тбилиси для продажи по доступной всем цене - 20 копеек.

Так со вкусом “боржоми” ознакомились и тбилисцы. Скоро потребность на “боржоми” возрос, и она появилась не только на витринах тбилисских аптек, но и на рынках России и других стран.

Соблазненный  живительным климатом и неповторимой красотой боржомского ущелья, наместник царя на Кавказе Михаил Романов свою летнюю резиденцию  обустроил именно в Боржоми. Немного позже старший сын Михаила Романова, Николай, который был страстным охотником и ценил красоту природы, решил построить летнюю резиденцию в маленьком уголке Боржоми – Ликани.

Проектом известных архитекторов Бенуа и Бильфельда, воздвигнутый в стиле ренессанса романтический дворец и сегодня восхищает посетителей,  и является одним  из основных сокровищниц боржомского ущелья.

Так постепенно Боржоми стал предметом заботы Российских императоров. Александр второй  охотно посылал деньги для благоустройства курорта и заводов.

“Боржоми” стал настолько популярным, что оказал конкуренцию всемирно известным минеральным водам.

Нино Ониани